微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
怎样选择冷冻食物并解冻？现在，人们的忙碌使得冷冻食品是不可或缺的。但是，要让我们吃得更健康，不管是买或解冻都要非常小心哦。冷冻食品的营养价值速冻主食：速冻食品和生食相比，其营养价值也有一定的差距，速冻水饺、速冻馄饨等都是以蔬菜和肉类为主。肉类在加工的时候，虽然没有太多的营养损失，但是也会有一定的维生素损失，尤其是水溶性维生素。维生素C、维生素 B等都是比较常见的。这种冷冻食品所能提供的营养并不多，主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质等。很多人都只会选择一种速冻的主食，而不会与其它的食品搭配。按照中国居民的饮食习惯，我们每天要吃一斤以上的青菜，而在中午和下午，我们要吃四两左右的青菜，而蔬菜是少的，因为蔬菜可以提供大量的维生素和矿物质。而这种简单的冷冻食品并不能满足我们的需要。速冻肉丸：我们在超市也能见到，一排排长长的冷库打开，里面装满了速冻牛肉丸、速冻虾丸、速冻鸡肉丸等。虽然吃着方便，但营养却是参差不齐。很多我们没有见过的肉丸子，也没有见过的肉丸子。如果是一种独立的肉丸，那就比较贵了，从配料表上来看，里面的肉丸都是肉馅的，但大部分的肉丸都是不带肉的。大多是淀粉，水，植物油，食用香料，色素等。所以我们要减少购买肉丸的数量，要有包装，要有食品配料表，而且要选择真正的食材，这样才能让我们更好的了解。冷冻蔬菜：如今，冷冻食物不仅局限于主食、肉类，还有一些超市冰箱里，也有一些冷冻的蔬菜。一大包（青豆、胡萝卜、玉米），看上去五颜六色，让人垂涎欲滴。这些蔬菜在冷冻的时候，营养物质的损失并不大，所以，你可以在家里买几袋蔬菜，和其他的肉一起吃，这样更有营养。
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近几年，随着对新鲜肉类产品的需求激增，国内的速冻原料市场也随之兴起，而在连锁快餐业中，大量采用速冻原料产品，因此，冷冻食品成为人们关注的焦点。
冷冻可以延长食物的保质期，而不会对食物的新鲜程度造成很大的影响。目前，在我国速食业中，冷冻食品的种类越来越多，微波鸡肉解冻设备价格，其中以海鲜、肉类为主。随着冰冻原料的加入，原本以面条为主的快餐业，在种类、烹调等方面都有了质的飞跃。在快餐业中，遂宁微波鸡肉解冻设备，冷冻食品的解冻方式对其颜色、味道、质量有着深远的影响。比如肉类罐头，每天都要解冻数百斤，如果是用水或者天然解冻，这得花费多大的人力和物力？另外，对罐头食品的保水性、色泽、弹性、安全性等诸多品质指标的解冻处理，也会对生产周期、生产地点、生产成本产生重要影响。
在大规模食品生产过程中，解冻是一项十分关键的技术。随着微波解冻技术的不断发展，其在解冻方面的应用也日益显现出其的***性。该技术在鸡，鸭，鹅，牛，羊，驴，猪，鱼等肉类产品中得到了广泛的应用。
采用微波解冻技术，快速解冻，利用微波可以穿透被加热的材料，实现对人体的加热，节省成本，解冻工艺简便，采用微波解冻技术淘汰了天然解冻的隔板和架子，减少了水解冻造成的水资源浪费，而且，解冻均匀，不会产生外热内凉的情况，保证了食物的营养价值，不会变质，保持了解冻后的食材味道，保证了蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分的保存。
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微波速冻技术是通过分子的振动，使产品与周边的分子发生弹性碰撞、摩擦而产生热量，加热的过程是由产品本身产生的，采用此技术进行回温解冻，生产成本低，产品无细菌滋生，占地面积少，是其它制冷剂难以相比的。
微波消融技术的主要特征是：
因为微波可以直接穿透材料的内部进行加热，无需传递，隧道式微波鸡肉解冻设备，一块25公斤的牛肉在2分钟内就可以从-15℃上升到-4℃，这就是从“时”到“分钟”的解冻。
节约投资、环境友好、不污染环境
由于天然解冻所需要的大量货架和占用空间，可在包装中进行解冻，减少了对环境的污染，并减少了水解冻过程中的浪费。比如一家肉制品加工厂，居然有8口自备的水井，24小时不间断的从地下抽，才能满足解冻车间的需要。这是一种巨大的水资源浪费。而在解冻过程中，产生的油污也会加重废水的处理，并使油品流失。
确保原料营养，微波鸡肉解冻设备定做，不会变质。
因为微波在解冻之前是冷冻处理，可以防止在处理时细菌的大量繁殖和材料的融化和流出，从而降低肉类损耗。在微波解冻过程中，915 MHZ的波长大于2450 MHZ，具有较好的穿透性，适用于大型食物原料的处理，因此，这一频率更适用于解冻过程。
目前，国内一些快速发展的食品公司已经开始采用微波解冻和调温装置，而随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，对食品安全的需求越来越受到人们的重视。同时，由于对环境和资源的需求，使得传统的冷冻方法无法满足现代食品生产的需求。为适应我国食品生产的需要，经过多年的研究和摸索，开发出了国内的、工作频率915 MHZ、20 kw~200 kw的微波解冻、回温装置。与国外的微波设备相比，具有投资小、运行简单、运行费用低、产品质量好、易于控制和使用等特点。微波解冻是目前国内食品解冻技术发展的主要趋势。
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