烙馍是小吃之一,其做法既简单,又好吃,倍受食客的青睐,尤其是烙馍卷菜,馍好吃是馍卷菜的重要因素,那么怎么用单饼机做出美味烙馍。
用单饼机做烙馍和面是关键。需要反复多次揉到不沾手为止。要避免火小了,锅不热,擀好的面放上去不起馍花,时间烙的长了馍又太干,不好吃不说,吃起来也费劲儿。火大了,馍容易糊。
所以用单饼机烙馍时,火候的掌握很重要,馍的厚度非常均匀也很薄,然后用擀面杖挑起来放到平底锅上烙。几秒钟后,见馍泡起来就用竹片把它翻一面再烙,两面都起馍花了,馍就烙熟了。基本上不到一分钟就能擀一个馍,同时烙熟一个馍,速度很快。烙好一个就放到馍胚子上,烙一个摞一个。 并且用单饼机一个人就可以,效率还高,可以用来卷菜等有很多用途。
单饼是人们非常喜爱的食物,同时单饼适合大众食用,还具备了营养价值,以前在制作单饼的时候都是人工制作的,但是不能保证单饼的卫生,也不能提升单饼的卫生系数,随着单饼被更多人的认可,人工制作单饼的方法已经被小型单饼机器所代替了。
小型单饼机是一款使用操作简单,这款单饼机器非常高,是使用铝合金滚筒式的循环工作的方法来生产单饼的,并且增加了非常***的燃气炉具和空气隔离保湿层,所以这款机器在制作单饼的时候具备了省时省力的效果,同时还能帮助我们节省更多的能源,是一款工作、制作成本低、占地面积小、投资少、使用简单的机器。
小型单饼机是一款外形美观的机器,这款机器是使用不锈钢制作而成的,所以这款机器的使用寿命是更加显著的,使用时间可以长达10年以上的时间,并且这样设计还能保证食品卫生的标准,是一款时刻给我们健康提供保障的机器!
荷叶饼,水单饼的做法
1、称量好的面粉,一边慢慢的倒入开水,一边用筷子搅拌。再加入凉水。一边倒入凉水,一边用筷子搅拌。和成柔软的面团,盖上湿布,饧10分钟。在案板上撒上干面粉,把饧好的面团揉光滑,饧5分钟。搓成细长条。分成均匀的10个剂子。每个约30克。擀开的面饼,卷在擀面杖上面,慢慢擀大。擀一下,松开,全自动单饼机的视频,换个方向再重复。擀成薄薄的面饼。在锅里铺上打湿后拧干的笼布。水开后,把擀好的一张饼放到锅里,铺平整。盖上盖子。火调到中小火。擀第二张饼。第二张饼擀好,打开锅盖,把饼摞在一张上面。盖上锅盖。这时候一张饼已经蒸的半熟了。每一张饼都重复以上动作,饼要铺平。后一张饼放入后,盖上锅盖中火蒸3分钟。
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