发酵脱毒, 饲料更安全：近年来某些研究表明, 某些乳酸菌可抑制霉菌的生长和产毒, 嗜酸乳可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外, 多数情况下微生物的代谢产物可以降低饲料素的含量。据报道, 曲霉属、串珠霉属等5个菌株可以有效地降低发酵棉粕中游离棉酚的含量。可见, 发酵饲料比未发酵饲料的有害物质含量更低, 对于被日益关注的食品安全问题更具意义。

          以这种发酵饲料，日常情况下以5%的比例添加于日粮中进行饲喂，如果周边有疫情的情况，以及猪群体况不好，以及天气突变，以及对于刚刚经过了长途运输的新引进仔猪，对于产前产后母猪，刚断奶仔猪等处于特殊阶段的，容易产生应激的猪群，则加倍使用，即10%的用量使用。这种方法，基本不增加您的成本，只是增加了一些劳动力成本，但起到的效果肯定远远高于投入，特别是猪病不断，无法有效预防的情况下，用这种方法可以起到非常好的效果。

        饲料在发酵过程中会产生以乳酸为主的多种有机酸，发酵后pH下降到4.0以下，从而破坏了中性、好氧有害细菌的生长环境，抑制大肠菌群、沙门氏菌等病原菌的生长。发酵饲料中的细菌素是由细菌产生的一种蛋白类物质，具有类作用。乳酸菌属产生的细菌素对链球菌、沙门氏菌、、假单胞菌和大肠有一定的抑制作用。

2.提高饲料营养物质的消化率及利用率

      饲料经过发酵之后，进行了一系列的生物化学反应，其中复杂的大分子有机物会在一定程度上降解，同时还会产生大量的营养丰富的微生物菌体蛋白及有用的代谢产物。饲料在发酵过程中，大分子蛋白质会逐渐转变为小分子肽和游离氨基酸。发酵饲料中植酸酶的含量显著增加，植酸酶活性提高。同时，发酵饲料中的植酸含量降低，总磷及有效磷含量显著增加。