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苹果的储藏方式可以分为保鲜冷藏、气调贮藏,气调库需要建在苹果的原产地,许多商户是从农户手中购买贮藏反季节销售的,提高自己的利润,因此气调库并不太适合冷库,在成本上比一,冷库比气要便宜,而部商户则会选择建保鲜冷藏库。
在0~5℃之间储存,主要用于苹果的冷藏库,其中保温库板占绝大多数,不同的温度所用到的库板不同,温度越低,保温库板的密度要求也就越高,相对价格也就越高,冰箱组的品牌也是关键,制冷设备的选择也会影响后期的耗能。水果保鲜冷库设备的品牌选择对冷库后期使用能耗的影响比冷库设备的种类更大:比泽尔、莱富康等的冷库设备价格相对较高,但后期使用能耗相对较低、节能。





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鲜蛋类的,在保鲜库内适宜的温度在-2-0℃,相对的湿度在80-85之间;大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃,相对的湿度在90-95之间,存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了,湿度在85-90之间;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃,湿度在85-95之间;60天左右。其中水果类的有,橘子在0-1.2℃,湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周,柚子在0-10度,湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度,相对湿度为85-90之间的话,保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候,相对湿度为85-90之间是,能存放2-7个月。


类型

1.冷却间

用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。

2.冻结间

用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,深圳蔬菜保鲜库价格,加工周期一般为24h。

3.冷却物冷藏间

又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

4.冻结物冷藏间

又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

5.冰库

又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

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形态学特征的火龙果,又称青龙果、红龙果,因其外表的肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。本品为仙人掌科三柱植物量天尺的果实,有红皮白肉、红皮红肉、黄皮系列,以红皮红肉和黄皮为佳。
营养素采集后的火龙果
1.火龙果含有大量的花青素。花青素具有、抗自由基、老等功效,是一种的剂,具有抑制脑细胞变性,预防。
2.火龙果含有丰富普通蔬果中较少的植物性白蛋白,这种活性白蛋白会自动与体内的重金属离子结合,并通过排泄系统排出体外,从而达到的效果。另外,白蛋白还能保护胃壁。
3.火龙果含有丰富的 c,能消除自由基,有美白肌肤的作用。
4.如果是火龙果是低能量、高纤维的水果,富含水溶性膳食纤维,有减肥、降胆固醇、润肠、预防大等功效。
5.火龙果的铁元素含量比普通水果高。铁质是生产血红蛋白和其它含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有重要作用。
6.芝麻状的火龙果种子具有促进胃肠消化的作坚用。
7.火龙果果实和茎的汁液在生长、病毒、反应抑制等疾病中发挥了积极作用。
8.火龙果含有丰富的果肉纤维,睛的健康有很大的促进作用,火龙果含有比想象中更多的糖分,糖尿不能





冷藏保藏方法
在3℃~6℃下,在相对湿度为75%-90%的冷藏库中,将火龙果放置1个月,水果蔬菜的保鲜贮藏1个月,好果率约97%。低温库温在9℃~14℃(相对湿度75%~90%)下贮存21天,好果率仍在93%左右。低温库温不宜低于1℃,以
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