一般醋酸钠本体是白色的，芜湖醋酸钠，运用中，醋酸钠采购，难免会参杂其他物质时分，一些重金属的颜色比较重，会对白度发作显着的效果影响。例如铬、锰、铁、铜、钻、、钒、铅等等重金属，构成醋酸钠杂质，即便是很少的量就可以是醋酸钠出现出重金属的颜色。

重金属的参入量和不同特点的醋酸钠，颜色的改动状况不相同。金红石型的醋酸钠对杂质的影响更为灵敏，假如氧化铁在金红石型醋酸钠中的含量大于0.003%时，就会出现颜色，而在锐钛型醋酸钠中的含量要大于0.009%才会发作颜色反响。

醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性。

醋酸钠营养缺乏症醋酸钠能提升精饲料的营养成分，它是SDA独有的特点。畜类精饲料中加上醋酸钠可减少料肉比，提升猪的出肉率和植脂奶油率，随后提升精饲料酬劳。运用SDA开展青储防腐蚀，提升了精饲料蛋白质使用率。根据固-液两相化学物质互换和膜内有机化合物微生物空气氧化，三水醋酸钠，使废水获得清洁。曝气生物滤池与微生物飘浮生长发育法对比，具备以下优势：生物固氮较多，脱氮工作能力强；细胞外基质中微生物类型多种多样，如好氧菌、绿脓、细菌、藻类植物等，能普遍地除去各种各样空气污染物，微生物的生长发育占有了全部管式反应器的室内空间，企业容积的土壤含水量远超曝气生物滤池，因而，企业容积解决工作能力也较强。

  无水醋酸钠，又称无水乙酸钠，是醋酸钠失去3个晶体水后的产物。乙酸钠分子类型:CH3CH2OONa·3H2O性质:无色透明晶体或白色颗粒。溶于水120℃，失去晶体水，熔点58℃。用途:分析试剂。媒染剂，缓冲剂。染料合成，电影洗印等。也可以作为肉类防腐剂使用。

      醋酸钠水溶液是混合物，脱氢醋酸钠，不过其主要有效成分是CH3COONa，在醋酸钠水溶液用到醋酸钠，应该使用醋酸-醋酸钠配制缓冲溶液。

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