预制菜清洗流水生产线，果蔬菜品高压气泡水清洗流水线是中央厨房预制菜品生产加工过程中所应用到的节能设备，蔬菜在前期处理中会带有很多的泥土、虫卵以及细菌，通过清洗流水生产线进行高压气泡的冲洗可以有效去除附着在蔬菜瓜果表面以及根茎上的附着物，从而提供出洁净的瓜果蔬菜。

果蔬菜品高压气泡水清洗流水线加工后的产品表面会附着有水渍，可以后续增加震动沥水以及翻转式吹风线去除表面水渍。

果蔬菜品高压气泡水清洗流水线工序中应注意事项： 
1：水质必须符合卫生要求 
2：药剂应严格控制剂量，流量态氯离子含量＜0.2mg/1 
3:原料在水中时间性不能超过2小时，防止软化和色素的流失 。

预制菜清洗流水生产线净菜加工的主要品种有黄瓜 西红柿 豆角 荷兰豆 苦瓜 丝瓜 洋葱 菜花 青椒 辣椒 茄子 胡萝卜 莲藕 蒜苔 香菇 瓜等各类蔬菜。 
果蔬清洗（脱皮）加工生产线设备，由提升机、清洗机、脱皮机、气浪清洗机、输送挑拣线组成，可另外配备其他果蔬深加工设备。此设备全不锈钢材质，操作方便，产量高，是果蔬深加工设备。

清洗完成的果蔬经过切制分段以后经过炒锅的深加工处理后，进行包装统一配送或冷鲜储存。