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维生素Bl含量高。维生素Bl是1种水溶性维生素,它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外,维生素Bl还能增进食欲,维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少,但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。
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视频作者:山东康为壹食品科技有限公司
米醋泡核桃仁,直接用米醋(一般不用白醋)
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