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随着新学校厨房业的诞生，传统行业的竞争越来越激烈。如何在激烈的竞争中应对困难，取得成效，山西整体厨房设备，-定制的学校厨房设计起着至关重要的作用。通过功能、形式和风格的创新，厨师可以一边烹饪一边享受美食。 合理的学校厨房设计可以充分发挥厨房的职业作用。合理的空间可以使工作更有效率，减少排烟功能的压力，减少人员的浪费，并间接提高工作效率。在这个效率就是金钱的时代，合理的 厨房的作用是的。
学校厨房设备该如何布局
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学校食堂烹饪器具的设置。
各单位使用的烹饪器具，如器具、刀具等，按照烹饪习惯配置，每天按固定顺序配置，易于取用。
厨具应及时清洗干净，并在水池旁放置沥青架，并在常用场所设置炊具架。好挂起来，节省柜台空间，自然干燥烹饪器具，保持卫生。
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厨房设备定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。不锈钢灶具要经常检查是否漏火。炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。商用厨房设备的选购厨具的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
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