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相背型布局把主要烹调设备，如烹炒设备和蒸煮设备，分别以两组的方式背靠背地组合在厨房内，中间以一矮墙相隔，置于同一抽排油烟罩下，厨师相对而站进行操作。直线型布局指所有的炉灶、烤箱等加热设备均作直线型布局.通常是依墙排列，置于一个长方形的通风排气罩下，山西学校厨房设备，集中布局加热设备，集中吸排油烟，每位厨师按分工相对固定地负责某些菜肴的烹调熟制，所需设备工具均分布在左右和附近.适用于高度分工、场地面积较大、相对集中的大型餐企的厨房。

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医院食堂厨房设备采购省钱才是王道医院食堂厨房设备采购省钱才是王道一招做好厨房设备的预算在选择设备前要根据实际情况去做预算，如菜品质量和价格的高低、餐厅的环境如何、菜系类型等，综合考虑后做出的预算才会比较符合实际.如果自己做，预算太高，浪费金钱.如选用的厨房设备尺寸太大、功率过高，也会给人'杀鸡用牛刀'的感觉.奥科厨具会为每位客户综合考虑后，列出厨房设备清单，避免设备闲置。

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在市场上:传统的学校厨具产品模式已经不能适应餐饮文化的多元化发展，市场正朝着多元化、个性化和智能化的方向发展。学校厨具制造商需要了解市场需求，根据需求生产，遵循定制化的大趋势，真正将学校厨具与厨房整合，将学校厨具与厨师本人整合。随着新学校厨房业的诞生，传统行业的竞争越来越激烈。

山西学校厨房设备-山西学校厨房设备公司-金百川厨业由山西金百川厨业科技有限公司提供。山西金百川厨业科技有限公司是山西 太原 ,整体厨房的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在金百川厨业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创金百川厨业更加美好的未来。