发酵可定义为有机物化合物既作为电子受体也是电子供体的生物降解过程，在此过程中溶解性有机物被转化为以挥发性脂肪酸为主的末端产物，因此这一过程也称为酸化。在这一阶段，上述小分子的化合物发酵细菌（即酸化菌）的细胞内转化为更为简单的化合物并分泌到细胞外。发酵细菌绝大多数是严格yanyang菌，但通常有约1%的兼性yanyang菌存在于厌氧环境中，这些兼性yanyang菌能够起到保护像jiawan菌这样的严格yanyang菌免受氧的损害与抑制。这一阶段的主要产物有挥发性脂肪酸、醇类、乳酸、二氧化碳、氢气、氨等，产物的组成取决于厌氧降解的条件、底物种类和参与酸化的微生物种群。与此同时，酸化菌也利用部分物质合成新的细胞物质，因此，未酸化废水厌氧处理时产生更多的剩余污泥。在厌氧降解过程中，酸化细菌对酸的耐受力必须加以考虑。酸化过程pH下降到4时能可以进行。但是产jiawan过程，江苏超效厌氧生物过滤器，因此pH值的下降将会减少jiawan的生成和氢的消耗，超效厌氧生物过滤器价格，并进一步引起酸化末端产物组成的改变。
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厌氧滤罐主要特点： 1.反应器区的污泥浓度高。平均污泥浓度达20-40Gvss/L。 2.有机负荷，水力停留时间短。在中温条件下，容积负荷一般为10kgCOD左右。 3.反应器内设有三相分离器，一般不另设沉淀池，也无回流污泥设备。 4.物混合搅拌设备，靠反应过程中产生的沼气的上升运动，使污泥床上部的污泥处于悬浮状态，对下部污泥层也有一定程度的搅动。
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