一、鸡肉加工（1）将鸡肉解冻，改成2cm方块，用凉水浸泡1小时以上，挤干水分备用。（2）腌制：以一斤鸡肉为例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒？（去腥），搅拌均匀，直至腌料均匀溶入肉中，腌制40分钟以上。（肉可放在冰箱里腌制过夜，但不能放在冷冻室，结冰就不行了）（3）将配菜如洋葱，青椒切好备用。

淄博源源流香食品有限公司生产的调味料受到国内用户的一致好评，销售网点已遍布各地。其中《源源流香黄焖鸡酱料》更是成为国内数千家用户的品牌酱料。我们用真诚打动每一位用户，用实力赢得每一次信赖，在合作中积极和用户沟通，在使用中听取用户反映，只为给用户带来更好的产品。

锅内参与20g色拉油，首先将大蒜、鲜花椒、小米椒煸炒、然后参与酱料、水、炒均匀，在参与葱段、洋葱丝、青红椒块、炸好的排骨炒制，出锅前参与红椒油、藤椒油即可。

将初步加工好的排骨倒入，砂锅内，瓦香鸡酱料厂家批发价销售，点火加热，中止收汁，出锅前稍微淋一点藤椒油出锅即可。

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