油烟净化设备是一种对油烟进行净化处理的设备。

油烟分解净化的原理：

① 利用特别的高能高出力UVc双波长紫外线光束照射油烟，改变油脂的分子结构，使高分子化合物降解成低分子化合物（微量粉末）。

② 利用高能UVc紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，油烟净化器，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，而产生臭氧。

油烟净化工艺

  1、物理过滤

   丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。此类产品的油烟去除率实际为20～30%，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，食堂油烟净化器，需要每周清洗。

  2、光催化

   利用紫外光将含油气体的油雾分解。

   此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要至少约30米长的管道，酒店油烟净化器，便于安装紫外光管。只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，烧烤油烟净化器，消毒。

油烟净化设备的性能介绍：电场极板采用耐腐蚀材料，轻型优良铝板，设备使用寿命在8--10年以上。

选型原则

1、根据灶型选型：每只灶眼处理风量为2000m3/h，选购的设备风量为灶眼数×2000m3/h，然后根据总风量确定设备型号数量。

2、根据集烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×1.8=油烟机型号。

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