中国油烟净化设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从环保治理技术角度来说，如果不计成本，从技术方面可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的，但是“不计成本”之说本身就是违背环保原则的，同时，让有需要的餐饮企业买得起和用得起，餐厅油烟净化器，是判断油烟净化设备技术实用性的基本判据，不具有较好的油烟净化技术是没有市场生存能力的。

油烟净化工艺

  1、物理过滤

   丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。此类产品的油烟去除率实际为20～30%，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。

  2、光催化

   利用紫外光将含油气体的油雾分解。

   此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要至少约30米长的管道，便于安装紫外光管。只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，餐饮油烟净化器，必须密封严实了，湘潭油烟净化器，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，厨房油烟净化器厂家，泄漏一点可以杀菌，消毒。

环保行业面临的技术突破点是寻找造价和使用费用低廉的、可长时间持续工作、低二次污染的除味技术，也就是说油烟净化技术已经突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关，正在解决“高分子和分子”级别净化技术的问题，乐观的估计，三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“没烟、无味、常温排放”的油烟净化设备。

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