拉格啤酒的优势在于:

a. 酵母特点和长期低温发酵，导致它口味清淡，杜柏精酿啤酒闪送加盟费，喝起来清爽。要知道越接近于水的饮料人类更能适应。因此相较其他类型拉格啤酒，淡味的拉格，也就是今天大家小巷的绿棒子啤酒，走进了千家万户。

b. 发酵方式决定它的大批量生产难度远低于艾尔。

c. 工业量产，尤其是各种谷物替代糖分的添加，导致价格便宜，杜柏精酿啤酒闪送，所有人都喝得起。

d. 度数较低，适合社交。拉格啤酒一般在5度以内，适合party和晚餐社交需要。

e. 酵母菌株非常稳定，能做稳定的技术开发，深度研究啤酒味道的提高方式，无数的啤酒相关科研方向都集中于拉格。

f. 啤酒是个高度资本化的行业，拉格啤酒大规模集成化生产造就了几大啤酒集团，集团的垄断进一步导致拉格的流行。

如何区分拉格啤酒和艾尔啤酒

先来针对瓶装酒，一般来讲

拉格的瓶子上或中文或英文都会写lager。lager也是从德语的lagern（贮藏）而来。拉格本身是一种啤酒酿造术语，指的是底层发酵或者说是下发酵，zui大的优点是啤酒不易变质。

像国内大部分瓶装酒，杜柏精酿啤酒闪送好吗，青岛雪花之类的，都是拉格。

而不写lager，喝起来又不是水啤味儿的话，那么大部分就是艾尔了。部分德国捷克啤酒喝着不错也是lager，不过瓶子也都上会写吧

爱尔啤酒（Ale）的制作方法来源於不列颠群岛。爱尔啤酒一般使用上发酵酵母（zui普通的一种酿酒酵母），属於顶层发酵的啤酒（爱尔，杜柏精酿啤酒闪送加盟电话，也称作艾尔，即Ale，其实是一种啤酒发酵术）

五花八门的ipa，世涛，艾尔等等都是这类啤酒。

艾尔啤酒

人类zui早的啤酒可能就是艾尔酒。啤酒zui早出现在公元前6000年。公元七世纪在欧洲修道院中开始呈规模地酿制。在英国、德国等国家艾尔酒成为了人们不可少的营养来源，甚至出现在五月花船上。艾尔酒昔日的麦酒并不加入啤酒花。后来渐渐地人们发现，在发酵过程中加入啤酒花之后，不但可以延长保存期，还可以增加啤酒的苦味和香味。

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