餐饮部:中餐、西餐、咖啡厅、酒吧、厨师服
(1)、中餐:中餐厅多以旗袍为主,各式民族服饰为辅,酒店制服,根据餐厅的定位、风格,灵活应用各种设计元素。旗袍的设计简单而美观,线条清晰而高雅。旗袍可分为中餐咨客、中餐服务员、中餐传菜员和中餐领班、等。旗袍可做部分金丝刺绣。
中餐咨客、迎宾员:多以长旗袍设计为主,长至脚腕,可长袖、短袖、七分袖,也可无袖。服装主要特征是庄重、优美大方,体现东方女性特有的魅力与美感,颜色多取鲜艳的色调。面料以金线绒、缎料为主。
中餐服务员:服务员多以凤仙装为主,短款式旗袍,制服,袖部、下摆部都较为适应服务需要。面料以制服呢为主。
中餐传菜员:传菜员服装应与服务员服装互相呼应,一般在服务员服装的基础上外加围裙即可。多以简练式旗袍为主,线条清晰,造型简洁,即体现旗袍特色,又便于服务运作,一般需佩戴围巾,面料以制服呢为主。
中餐领班、:多以西服套装或变款西服(中式化西服或西式化中服)为基础款式,配上与中餐服务员或传菜员相同颜色的花边或配饰。颜色多取深色或服务员相对呼应,体现部门着装的整体统一。面料多以国产毛料或制服呢为主。
现代酒店文化包含的内容极为丰富和广泛,如:风土文化.饮食文化.风俗人情等等,而酒店制服与这些都休戚相关。“服装是文化的表征,服装是思想的形象”,人们的着装品位,制服价格,反映了他们的个性.气质和文化修养,表现出人们不同的文化归属,着就是所谓的“服饰文化”。 酒店服饰内容的繁多,形成了酒店制服的多样性,不仅是服饰文化的一种表现,而且也成为酒店文化和酒店整体形象的重要组成部分。因为,它不仅体现了员工岗位的识别功能,更体现了企业精神,能把制服的实用性.艺术性和企业精神融合在一起。酒店制服的影响已经远远超出其职业范围:大到国际社会.国家形象.礼仪尺度,小到企业形象和精神。
工作服是为工作需要而特定的服装。工作服给以整法、干练之感,且方便企业管理与员工的整体团结。工作服标准有哪些呢? 如果您是企业老板想要给员工定做工作服,那需要考虑以下几点:
这类人群工作服比较统一,以西服、衬衫为主,通常也叫做职业装。但也并不是所有机构和事业单位都会定制西服,随着近几年冲锋衣的广泛流行,定做制服,很多单位也会选择冲锋衣作为工作服的一种。
当然,西服也有质量工艺高低之分,西服定制主要分为粘合衬定制、半麻/毛衬定制和全麻/毛衬定制。
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