麦冬草是百合科绿色植物，不单单是中医学药用植物，以块根供入药。有着养明清热、的功能。现代医学指出麦冬有着、、抑菌的功能。伤津、烦心、口渴、咽干、肺热燥咳、肺咯血、咽喉肿痛等症。又是绿化园林地被植物的的优选种类，可做地被植物用，近些年因为销售市场需要量的持续增多，呈现出供不应求的趋向。

麦冬为多年生长草本植物，株高14-30厘米。根茎长细，匍匐有节，节上带白色鳞片，须根多且较坚韧，微黄色，先端或中部常膨大为肉质块根，呈纺锤形或长椭圆形。

麦冬喜暖和潮湿、较荫蔽的区域环境。耐低温，忌强光照和高的温度。麦冬草冬季常绿，全年度不枯叶，是至关重要的中药材和绿化植物。

我们刚才准备的一部分食材它的状态和行状不是非常符合我们对于食材在制作中的要求。所以我们首先要对干银耳进行处理。我们准备一个干净的较大的容器倒入清水，把干银耳进行泡发处理。与此同时，我们把每一个马蹄和梨的表皮都清洗干净然后去皮，并且将梨切成小块。然后我们打开燃气灶将锅架上，倒入一些清水并把已经泡发的银耳加入煮，大约煮十分钟即可。然后我们将火力调到大火接着倒入准备好的芯莲子继续煮。等到锅中的食材再次煮开后，我们向锅中加入准备好的其他的材料继续煮，再次煲十分钟左右才可以。

随着金边麦冬种植量的越来越多价格也会随着下降，有金边麦冬的种植户有销售的机会就抓紧出售，以前的时候是五分一棵，目前维持价格在不到四毛。园林绿化树种以其特有的生态平衡功能和环境保护作用，决定了它在现代文明社会建设中不可取代的重要“肺腑”地位。园林绿化树种又因有神奇的千姿百态和绚丽的流光溢彩，在营造自然氛围、美饰环境空间方面演绎绿色的乐章。园林绿化树种因在人类精神文明和物质文明建设中的特殊意义而愈受普遍的关注，在未来显示出勃勃的发展生机。