超市商用冷柜温度下降缓慢的原因及解决办法

蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降：

导致温度下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于冷柜蒸发器的表面温度大多低于0℃，而湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。餐饮店为了节约成本，一般会一次性进行大量采购，出现囤货过多现象，如何保证食材的新鲜美味。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。

　　下面介绍两种较简单的除霜方法：

　　①停机融霜。即停止压缩机运转，打开门，让温度回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。

　　②冲霜。将冷柜中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。

超市保鲜柜需要具备温度恒定、制冷速度快等特点。超市保鲜柜的工作温度以有利于食品储藏或保鲜的适宜温度来区分。

品牌压缩机除了启动性能好，且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有这种压缩机才能适应商用保鲜柜使用中面临的环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久等情况，以保证储藏的产品质量。

大规模超市，讲究装修环境合理运用，保证整体环境协调整洁，为顾客提供良好的购物环境。这就要保证冷柜满足可拆可卸，灵活组合的特点。

在购买产品时，还是建议以质量为重要的要素，不然一味追求，买到耗电且不环保的劣质品，冷冻柜定制，耗时又耗力，且经常维修算下来的成本其实更高。

超市冷柜夏季使用过热该如何处理？

1.超市冷柜内食物不要放的太满太多，避免因负荷太大空气流通欠好，构成不停机。

2.尽量减少开门时辰，缩短开门时间，减少凉气散失和热空气进入柜内。将超市冷柜放置通风和阴凉处，并加大超市冷柜与墙的距离，也可在底部沿前后方向垫入两根方木条，前进散热功率。

3.定期清扫冷凝器，超市冷柜压缩机和箱体上下的尘土，以利与散热。在保证超市冷柜柜内食物的质量前提下，尽量将温控器调在弱挡。

4.对超市冷柜冷冻室除霜，清洗超市冷柜冷藏室。夏天气温比较高，由于环境温度较高，使超市冷柜表面温差较大，许多热空气流入柜内，构成压缩机一发动，因长时间工作而过热，甚至损坏压缩机。

宿州冷冻柜定制“本信息长期有效”由深圳市比斯特冷冻设备有限公司提供。深圳市比斯特冷冻设备有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。超市冷柜温度操控旋钮上都别离标有数字，它代表着对超市冷柜内温度的操控规模。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事饮料展示柜定做，深圳饮料展示柜，饮料展示柜厂家的厂家，欢迎来电咨询。