商用炒菜机是一台采用国外纳米微创***烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。智能自动炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲[1]等一锅多用的功能，轻松实现了炒菜过程的自动化和趣味化，只需手指轻轻触摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味，即保持了中国菜肴的传统工艺及色泽、又使炒制的菜肴鲜嫩味美，营养丰富。

商用炒菜机便宜：比请厨师成本减少一半虽然一个机器人根据型号造价十几万至几十万不等，但是核算下来，要比请厨师实惠得多，机器人不知疲倦，不用休息，而且有了机器人就不用再请厨师了，普通的服务人员培训一周就可以上岗，熟练操作两台机器人没有问题。一位普通工人的平均工资是2000元，而要请一位厨师，平均工资要4000元左右，所以机器人的使用很大地节约了成本。成本降了下来，使得产品的价格也低了，例如，两个素菜的双拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，这个价格无疑是很有竞争力的。节省、干净：厨房面积缩小了有了能干的机器人，食材都是由中央厨房统一配置，省去了厨房中的切配环节，灶台数量也可以缩减，厨房面积可缩小一半。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎，这些餐厅追求的就是“麻雀虽小，五脏俱全”，所以，越是能节省空间越受欢迎。而且，让朱建雄满意的是，机器人干活利索干净，它都会自动清洗，不会溅到外面，所以就算做了几百份菜，周围的地面也是干净的，而这要是换成人炒，则会是另一番景象。标准化：不受情绪影响人类厨师炒菜会受到自己的情绪、环境等因素的影响，每份菜有差异，而机器人炒菜的特点就是无差异，一份菜炒出来都是一个味，而这点也是快餐的一大要求。朱建雄表示，洋快餐主要是标准化生产，而中餐快餐由于靠厨师操作，除了在时间上没有优势，还会有口味不好、品种少、营养不均衡等问题，如今采用机器人炒菜，则解决了这些问题，在试验过程中，会根据人们口味进行更改，少油少盐提倡健康饮食。

自动式炒菜机器人

语音播报全自动炒菜机器人

说白了的智能机器也就是智能机器人，它给人的刻骨铭心的印像是一个与众不同的开展自我控制的“活物”。实际上，这一自动化控制“活物”的关键机械设备并沒有像真实的人那般细微而繁杂。智能机器人具有內部信息感应器和外界信息感应器，如视觉效果、听觉系统、触感、味觉。除具备效应器外，它也有效应器，做为功效于周边环境的方式。这就是肌肉，或称自整步电机，他们使手、脚、长鼻、触须等运动起来。从而也得知，智能机器人少要具有三个要素：觉得要素，健身运动要素和思索要素。

智能机器人是一个多种多样高

新技术应用的集成化体，它结合了机械设备、电子器件、感应器、计算机系统、手机软件、人工智能技术等很多课程的***知识，牵涉到现如今很多前沿行业的技术性。智能机器人已进到大数据时代，许多国家都将智能机器人做为将来技术性发展趋势的主阵地。英国、日本和法国目

前在智能机器人研究领域占据显著优点。近些年，我国全力产品研发智能机器人，并获得了喜人的造就。