微波杀菌机是针对食品的杀菌而制造的微波应用设备，因为食品杀菌的种类繁多，有粉状食品杀菌、颗粒状食品杀菌、罐头食品杀菌、袋装食品杀菌等，每种产品都不一样，而且也不是每种产品都能用微波杀菌，所以微波杀菌设备就必须根据不同的产品和不同的工艺来制造。

   微波对于粉状食品的杀菌，也有一定的要求，一般要求产品含水量好达到15%，温度达到80-85度，这样经过微波杀菌出来的产品菌落总数才会有明显的下降，霉菌、大肠也会有大量的杀灭。

微波干燥杀菌设备原理： 　　

微波源采用连续波磁控管作为微波振荡源，磁控管为正交场型微波电子管，直流电场和恒定磁场相互垂直。磁控制正振器是一种复杂的谐振系统，它是由许多小谐振器组成。正则块是微波频率选择的网络，负则块所发射的电子，首先受直流电场的作用，呈角度弯曲，在由负到正的流动过程中，轮摆轨迹发生变化，在高频场与电子云同步的情况下，轨迹朝正上升，形成电子轮辐。在轮辐高频场下，电子将位能转换为高频场的能量，使高频场幅增大。磁控管起振后，储存在谐振器中的直流电转换成高频能，通过波导输出足够大的微波能量。

微波烘干设备厂家浅谈微波设备在农产品加工业的发展

     农产品加工业是很多农村经济发展的支柱型产业，加工物料一般有五谷杂粮、干果、果蔬干、香料等一些常见的农产品，烘干是农产品加工产业中应用较为广泛的处理方式，有助于保存和运输，大大延长了农产品保质期，提升了产品附加值，烘干机械则是其加工环节中重要的设备。目前我国食品干燥设备在占有率已达百分之80以上，对食品加工起到重要作用。那么微波设备在农产品加工业的发展是怎样呢？

　干燥设备未来的发展方向将着重于深入研究干燥机理和物料干燥特性，掌握对不同物料和操作条件下，开发和改进干燥设备;另外大型化、高.强度、高，以及改进对原料的适应性和提高产品质量，是干燥设备发展的基本趋势和研究方向;同时进一步研究和开发能适应大多数物料，并能解决特殊要求的干燥设备，如微波干燥设备、空气能干燥设备等。

　干燥物料中大多数食品是含有大量水分的湿物料，商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的腐烂或缩短食品保质期缩短，且增加运输费用，产品的附加值大打折扣。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、干燥、包装、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，便于包装，从而降低运输费用。

微波烘干设备厂家浅谈食品干燥设备发展现状及未来趋势分析

　目前，我国的干燥设备在价.格上只有国外相同产品的一半不到;另一方面，由于干燥设备体积较大，大多数还涉及现场安装、调试和售后服务等工作。因此对国内用户而言，选用好的包装机械设备生产商才能确保您的设备运行，更节能长时间运行。