即食午餐肉杀菌锅 食品高温杀菌锅 灭菌锅

设备概述

该杀菌釜采用热水排空旋转杀菌，使用高位溢流的排冷方式，锅内冷空气通过杀菌釜顶部的排气阀及泄气栓全部排出，釜内无杀菌冷点，热分布均匀可控制在±0.5度。

v 温度和压力传感器分别配备了两支，两支同时工作，一组用于温度、压力的传感信号；另一组对组进行监控比对；

比较两个数值的一致性，当发现一支出现问题时，并马上进行报警，并且自动暂停运行。

偏差超过自动关闭蒸汽入口阀和冷凝水出口阀。偏差低于下：自动打开蒸汽入口阀。