果蔬脆是由新鲜蔬菜，水果真空状态下脱水加工而成的零食。

果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。

特点:高营养，低脂肪。

发展方向:由温饱型向营养，天然，保健发展。

果蔬脆片具有三不变:产品颜色，营养，形状不变

两变:产品口感，水分改变。
油炸机如果有需要请及时联系我们，欢迎拨打公司热线，随时为您服务 ！

油炸机安全规范

 1 ．升起油炸机时，要随时插好保险杠，以防机盖掉下伤人 2 ．不要用手直接触摸高温部件。 3 ．油多地滑，防止滑倒摔伤。 4 ．电控柜，电机，操作按钮要注意防止进水。5 ．升油炸机时必须确保油炸机机盖上无其他工器具及杂物。 6 ．所有快接扣，密封垫必须扣在管路上，以防丢失。 7 ．清洗前阀门及电源开关必须确保关闭，将电源开关控制柜用塑料套住，防止进水电特短路烧毁。 8 ．注意高温设备防止烫到。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。 9 ．每周清洗排烟筒一次防止烟筒的油渍高温导致油渣自燃引起火灾 10 ．如火碱不慎沾到皮肤，立即用流水冲洗 15 分钟．
油炸机

油炸机清洗规程清洗步骤

 1 ．关闭加热系统，补油系统。 2 ．降温，回收油准备好火碱。 3 ．将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。 4 ．升起油炸机，插好保险杠。 5 ．开启 A , B 网带用高压水***打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗千净。 6 ．将油炸机内加满清水，加入火碱加热至 95 ℃ 蒸煮 45 分钟蒸煮结束后，放掉污水。 7 ．用高压机***打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至千净。 8 ．配制浓度 2 一 5 ％的脱普，提升油炸机，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为 10 一 15 分钟。 9 ．用高压机***打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，如不千净重新清洗。 10 ．清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。
油炸机