茶叶杀青设备杀青机绿茶杀青机滚筒杀青机杀清机

杀青机

杀青机械 杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，杀青机，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青机械多采用微波杀青机、滚筒杀青机和燃气炒青机。

该机以液化气为热源，作业稳定，杀青均匀，清洁卫生、操作方便。该机为滚筒式，由滚筒、火排。

根据各种蔬菜、瓜果清洗可选择不同型号清洗、漂烫杀青机。

杀青、干燥方法的特点是加热时间短，内外温度一致，其热传递方向从内向外与湿传递方向也一致，不同于常规加热方式需要一定时间才能将热量从外部加热到物料内部，存在内外温度差和湿、热传递方向相反的问题。　微波能具有透入茶叶的内部加热，以及毋需高温热介质的特点，从根本上改变了依赖高温介质和热传导方式加热升温的常规加热杀菌灭酶的格局，同时由于微波电磁场在杀青、干燥过程中具有非热效应，加工设备杀青机，其威力大大缩短了杀青、杀菌时间和温度，显示出微波杀青、杀菌的优势，多功能杀青机，有利于茶叶干燥后的贮藏以及卫生标准。因此，采用微波杀青、干燥，茶叶可解决传统杀青、干燥方式中存在的问题。

蒸煮漂烫线设备原理：

在一定温度范围内，温度越低，繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，菌就会死wang。不同的菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度

和保温时间处理，网带式杀青机，广东蒸煮漂烫设备，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益。

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