1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，蔬菜真空包装机，由于气体的膨胀而使包装容器。
在食品行业中，多功能真空包装机应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
真空包装的优点
真空包装的优点如下所示：
1、清除了包装材料中的一部分气体（氧气），茶叶真空包装机价格，能地避免食品腐坏霉变。
2、选用高阻隔（密封性）的包装制品及严苛的密封技术和规定，能有效的避免包裝內容化学物质的互换，就可以防止食品、失味，又可避免二次污染。
3、真空包装器皿內部气体已清除，加快了卡路里的传输，这就可以提升热，也防止了加温时，因为气体的胀大而使包装材料开裂。
在食品领域，真空包装运用十分广泛，各种各样熟成品如鸡肉、香肠、火腿肠、烤鱼片、风干牛肉等；腌制食品如各种各样酱菜及其豆类食品、果干等各式各样必须冷藏的食品愈来愈多地选用真空包装。通过真空包装的食品新鲜期长，大大的增加食品的保存期。
真空包装机的使用周期不仅和机器设计、配件有关，更和使用方法有关，使用方法恰当，可以延长包装机的使用寿命。真空包装机维修及保养工作如下:
1、真空包装机操作前必须详细阅读说明书，天水真空包装机，熟悉调整和使用方法，一定要按说明操作。
2、按真空包装机说明书规定，对真空泵进行定期维护，加油（注意保持油位），幷严格注意不允许倒转，以免造成泵的误操作和泵倒转，油倒喷至泵内真空系。
3、经常巡查下热压架封口漆布（聚四氟乙烯）上有无异物，是否平整，以确保封口强度。
4、经常巡查机器接地是否接触良好，保证安全用电。
5、发现真空包装机故障时，应及时关闭电源，必要时，要接急停按钮，待放气后提起机盖，然后关掉电压，真空包装机生产线，巡查原因，排除故障。
6、在不能解决故障时，拨打机器上的售后服务电话，向真空包装机厂家技术人员咨询。
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