柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于它富含维生素C，解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病，英国曾用以补充维生素C。柠檬是柑橘类中不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

在柠檬粉中含有丰富的维生素C和葡萄糖酸，以及高量的钠元素和低量的钾元素，可以说对身体是非常有好处的。其中的维生素C可以抑制色素的形成，更能够帮助抵抗紫外线的辐射。在其中也含有丰富的维生素a和维生素e，以及维生素b族还有黄酮类化合物和多糖类的物质，可以起到炎黄衰老美白肌肤的功效，更能够清除皮肤的色素沉淀，还可以。维生素c对于改进心力，对于缓解神经系统紧张以及排出，也有一定的辅助功效，还可以补充身体所需要的水分和维生素物质。

经常和柠檬粉对于身体也是有好处的，但不建议大量的食用，常喝柠檬粉的话，可以起到美白养颜的功效，能够让我们皮肤的变大，皮肤也会变得更加细腻，还可以提升身体的能力。这是在柠檬粉中，含有丰富的维生素c能够预防细菌的，提升更可以平衡酸碱度，增强体质，还可以预防的问题，出现起到养颜的功效，也可以清热化，痰针对于感冒咳嗽的问题也是有一定效果的。