低温高湿解冻机

1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司

2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园

3.低温高湿解冻机简介:山东华誉的低温高湿解冻机是早年间公司的技术人员去德国考察学习，回国后引用德国***的技术，并加上自己的，终研发成了低温高湿解冻机，山东华誉的低温高湿解冻机解冻量从100kg到好几十吨不等，满足各种不同客户的解冻量需求.山东华誉的低温高湿解冻机不仅节约成本，肉类加工设备批发，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度，完全满足解冻后市场的鲜销要求.

山东华誉机械对于低温高湿变温解冻对羊肉品质的影响进行了研究，肉类加工设备价格低，低温高湿变温解冻工艺(试验组，解冻温度为2℃→6℃→2℃，相对湿度RH>90%)和空气自然解冻工艺(对照组，控温4℃)对羊肉解冻过程中品质变化的影响。分析试验组与对照组羊肉在解冻过程中的色泽、蒸煮损失、解冻汁液流失、汁液蛋白含量、肌肉蛋白表面疏水性以及质构特性等的变化含量及肌肉蛋白表面疏水性分别降低了。研究结果表明，不同的解冻方法都会导致解冻过程中肌肉蛋白的交联与降解，但试验组解冻羊肉与对照组相比，肌肉的微观结构遭破坏程度较轻，肌纤维束较对照组完整。与生产中常规使用的空气自然解冻相比，低温高湿变温解冻法能显著降低羊肉解冻过程中的品质劣变，提高解冻羊肉的品质。

【新产品】低温高湿空气解冻机

一、产品名称：低温高湿空气解冻机

二、公司名称：山东华誉机械设备有限公司

三、低温高湿空气解冻机的原理：低温高湿空气解冻机采用的加湿器，平顶山肉类加工设备，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到的解冻，通过程序控制达到自动化的解冻。低温高湿解冻机主要用于解冻鸡，鸭，猪，肉类加工设备多少钱，牛羊肉产品，解冻品质好，适用于各类鲜销客户。

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