五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。其五谷杂粮的特殊工艺，洋酒回收价格，恰到好处地融合了五种粮食的精华，规避了其他白酒用单一红粮或两三种粮食为原料，酿酒风味单一、口感欠佳的缺陷，形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全方面而著称”的酒体风格，成为真正在环保的大自然中发酵的食品；其独有的自然生态环境、600多年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。

从香型上分为酱香型、浓香型等几种类型，在近几年来酱香型很受新老回收商家们的喜爱，酱香的好处：

一、酱香型的酚类化合物多，有利于预防心l血管疾病。

二、酱香型的酒精浓度科学合理，对身体的刺激小些。

三、酱香型是纯粮天然高温发酵的产品。

四、酱香型中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝l硬化。

名酒真假区别：

  酒的质量：“”真酒晶莹透明，香气长久，入口甘美。厂家除生产60°的“”外，还有38°的“”，它保留了原来60°的香、甜、醇、净的特点。

  怎样识别：“”产于四川省宜宾市酒厂，以小麦、高粱、玉米、糯米、粳米等5种粮食为主要原料，故称“”，属浓香型。其特点：酒液醇厚甘美，香气扑鼻，落喉净爽，各味谐调，满口溢香。虽为60°的烈酒，但沾唇触舌并无强烈刺激性。

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