商用炉灶的普及在很大程度上是由于其产品的价格的大幅下降得以实现的。在我国，当商用炉灶的单价在1000元的时候，普及率只有十万分之七左右，而当商用炉灶的价格下降到了300元的时候，普及率已经达到了百分之二。成本下降三倍导致普及率上升了三十倍以上。如果成本价格高高在上，普及就会成问题。

   在欧美日等发达国家，多头的大功率的商用炉灶的价格比燃气灶和电炉的价格高出几倍，消费者接受起来也遭遇了价格瓶颈的影响。例如欧洲的大功率商用炉灶，在香港的售价在三万港币以上，而同样的燃气灶只有一两千而已。在日本，商用炉灶的价格基本都在一万以上，比燃气灶贵。所以成本依然是决定产品普及的主要因素。大功率产品的普及也是需要降低产品制造成本和零售价格的。

怎样对功率大的商用电磁灶整流管开展过流保护维护

商用电磁灶是根据电子器件pcb线路板构成部分造成交变电磁场、当用含铁制锅具底端置放炉腔时，锅具即激光切割交变磁感线而在锅具底端金属材料一部分造成交变的电流量（即涡流），涡流使锅具铁分子结构髙速无规律健身运动，分子结构相互之间撞击、磨擦而造成能源（故：商用电磁灶煮食的热原来自于锅具底端而不是电磁灶自身发导热给锅具，因此 热效要比全部厨具的***率均高出近1倍）使器材自身自主髙速发烫，用于加温和烹制食材，进而做到煮食的目地。具备加热迅速、热***、油灶、、无有害物质、对周边环境不造成辐射热、容积精巧、安全系数好和外型美观大方等优势，能进行家中的绝大部分烹制每日任务。

应用磁感应电磁大锅灶常见问题：

一、水果罐头等密封性食品类，请将外盖开启后再加温，防止受热变形而造成危险。电磁炉

二、切忌在四周内存不足的地区应用电磁炉，应以电磁炉的前侧与上下两边维持整洁。电磁炉

三、切忌将纸、布等物件垫在灶面与套锅中间，或设备底端加温。以防工作中时造成点燃产生危险。电磁炉

四、切忌将金属材料小物件如水果刀、餐叉、汤勺立即放到灶面上，以防产生烫等危险。电磁炉

五、在确定不用电磁炉时，尽量断开开关电源。电磁炉