玉米面生产-乔氏面粉-荆州玉米面
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视频作者:肥城市乔氏面粉有限公司





      早起用玉米面和枸杞简单的熬个粥,10分钟搞定,虽简单却养生!家里常备的就是枸杞,枸杞可以明目、提高机体抵抗力、抗击子等。玉米面含有丰富的维生素E和卵磷脂,有美容的功效,能延迟衰老;玉米面还含的钙、铁质较多

食材:细玉米面少半碗,水5小碗,荆州玉米面,枸杞半小把

厨具:煮锅

做法:

1 煮锅里加入水,放入洗净的枸杞一起烧开

2 细玉米面加凉水搅开、搅匀,稍稀点

3 倒入烧开的锅里,注意一边倒一边用饭勺快速搅动,要不很快就会结块

4 中火烧开,5分钟粘稠后即可关火。






玉米面

原料别名:棒子面 原料介绍  玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的佳品,多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,玉米面生产,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。一般人皆可食用  1、尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;适宜等疾病之人食用;适宜者食用;  2、适宜患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性人食用;适宜水肿者食用。4、干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。



一、鸡蛋玉米饼

材料:玉米面、面粉、鸡蛋、白糖、清水、酵母粉

将玉米面、白面放入盆内,再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

鸡蛋打成蛋液放入混合面中,再逐渐加入清水(温度不要过高,酵母就没法发酵了)搅拌,呈面糊状态。用勺子舀起再倒下,不要太稀,面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。 面开始膨胀,出现孔状即可,喜欢发面的,还可以再发酵一会。

用勺子将面糊舀入,据电饼铛有一定高度再倒入面糊,面糊就会很圆啦:)

面糊都放好后,玉米面加工厂,盖上锅盖,选择两面加热,锅开始冒气就可以打开看看。

饼两边都呈黄色就可以了。



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