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生鲜商品陈列务必要求稳实、不易落掉(如瓜果类),果蔬货架厂家否则易造成损耗,且顾客不敢去选购,减少购买,降低销售。搭配企划以美工POP布置配合陈列,可以制造出活泼生动气氛,以提高顾客的注意力,进而提升购买欲望。为保持新鲜,务必采取***先出的原则,超市散装食品架哪家好,但必须注意质量及保质期。
生食青菜 生食青菜越来越受到顾客的青睐,日本超市大多把生食青菜陈列到保险柜里,并提供沙拉食谱,促进销售。
叶菜 叶菜类价低利薄,但顾客却很需要,所以日本超市一方面细心照顾叶菜,以保持叶菜的新鲜度;另一方面不集中,而是采用扩大用量的方法;再者分类包装和散装相结合。
豆类 在进货时在水里浸泡降温,超市散装食品架定做,达到保鲜的目的;依季节的变化突出不同的品种;制成沙拉,按用途进行陈列。
菌茸类 注重产地的介绍和烹饪方法的介绍以及营养含量的介绍;新鲜保洁、保证品质;适量包装。
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