刨肉机，整机结构采用不锈钢，外表美观，大方，操作安全，简单，便于拆装清洗。本机用于冷冻无骨肉块在不解冻状态下进行刨片，可省去冻肉的解冻过程，达到省时，快速的效果，提高工作效率，是食品加工厂的佳选择。
机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常； 
作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用；  
刨肉师操作时注意个人卫生，操作卫生和出品卫生； 
机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品； 
切片时，切勿快速推进。
机器运行，不得离开工作岗位，人离停机； 

若发现任何异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修。