何为洁净车间？
洁净车间是指将生产车间内空气中的有害气体，细菌、微粒子等污染物的排除，同时将生产车间内部的洁净度、温湿度、气流、压力、照明、噪音、静电等控制在一定范围内，是一种特殊的生产车间。这种生产车间叫洁净车间、也可以叫净化车间、无尘车间等。
洁净车间适用于哪些行业？
洁净车间一般适用于电子电器、制药、科学研究、检测实验等领域，针对行业来分析，食品生产许可证，广泛应用于食品、药品、化妆品、、航空航天、学校、医院等行业。
食品车间生产设计可以参考哪些书籍呢？
《净化车间设计规范》是2002年中国计划出版社出版的图书，作者是中国建筑标准设计研究院。
内容简介 《净化车间设计规范》(以下简称本规范)是根据建设部建标[1998]531号文的要求，食品生产许可证查询，由中国建筑标准设计研究院会同有关单位共同编制而成。本规范以“合先经济”为原则，参照国外***经验并结合我国具体情况进行编制的。
《净化车间技术要求《洁净厂房空气调节系统及设备选用表》和《洁净室施工及验收规范》，食品生产许可证，经审查定稿后作为强制性条文发布实施。《净化车间设计规范》自2003年7月1日起实施。本规范的附录附录B均为资料性附录;附录C为规范性附录;其余的则是资料性附录。
1、任何结构的食品厂净化车间，首要问题就是车间的布局的设计。一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。设计难点在于其布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，食品生产许可证办理，防止生产过程中出现交叉污染的情况。
2、洁净生产区应生产工艺流程及相应洁净用房级别要求布局合理。生产流水线布局不可造成来回交叉和不连续。
3、检测实验室宜单独设置，对其排气和排水应当有正确处理措施。对食品的检验过程有空气洁净度要求的，应设洁净工作台。
4、压差及温湿度控制
压差：不同洁净级别洁净室(区)之间，静压差大于或等于5PA；洁净室(区)与室外，静压差大于或等于10PA
温湿度：温度——18~28℃；湿度——45~65%。
换气次数：每小时换气次数不能小于12次。
空气洁净度等级（air cleanliness class）：洁净空间单位体积空气中，以大于或等于被考虑粒径的粒子大浓度限值进行划分的等级标准。用空态和静态方法进行测试。
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