而潮汕肠粉的面皮相对广式来说就没那么讲究，但是它的馅料多配料也很多，潮汕肠粉通常会在面皮上直接加蛋和其他材料，口味浓厚，品种丰富！广式肠粉的酱汁是要煮的，通常酱汁会用冰糖、油、鸡精和水煮制，味道咸中带甜，酱汁属于水状。肠粉供应服务热线。

        而潮汕肠粉的酱汁是更喜欢用芝麻酱、花生酱、沙茶酱组成，当然还少不了加潮汕人喜欢的卤汁，酱汁由稀至稠，由少及多，变化多样，更有些泡在酱汤当中。因为粉皮的材料相同，内馅配料也都是根据顾客的偏好增减，在潮汕各家肠粉店都会根据街坊习惯调制成酱料。肠粉按做法分又主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，因为使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。肠粉供应服务热线。

        包子油条烧卖是边走边吃的快餐，而去茶楼一盅两件，明显不是老板希望看到的选择。于是要上班更要养生的广东人大多走进了雾气弥漫的肠粉店。肠粉店的雾气就是广东人的烟火气。等一条现做的肠粉，要一碗艇仔粥或炖汤，咸淡中和，肠粉供应厂家，恰到好处。肠粉供应服务热线。

       大米提前磨浆，南昌肠粉供应，倒进「铁质抽屉」，晃动两下摇匀蒸制；再根据食客要求撒入肉末等馅料一同蒸熟。浇上酱油等调料，米香、油香、豉香轻松就能击穿广东人的心理防线。虽然肠粉一筷子拆穿，只有米皮、馅料、酱汁三部分。但正如江苏的面一样，肠粉供应厂商，广东人对肠粉拥有的热爱与想象力。地域上分为广式、潮式及各种小派别；馅料上可以有猪肉牛肉鸡蛋、生蚝虾仁甚至什么都不加；酱汁可以是豉汁、花生酱、沙茶酱也可以是各式样的自制卤汁高汤。肠粉供应服务热线。

      色拉油到入锅中烧成七成热后加入以上装备好的料。炸成金黄色捞出即可2斤油可以用50克葱、50克蒜末、和10克姜片。如果喜欢吃洋葱的地方可以加50克洋葱。首先将瘦肉用绞肉机饺碎装入盆中加入姜末和蒜末少许、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、生抽适量、香油适量、生粉适量，然后加水搅拌均匀即可。腌10分钟即可。肠粉供应服务热线。

     肠粉粉调成浆其实很简单的，一斤肠粉粉直接用1.5—2斤水搅拌均匀即可，一般我们看哪种牌子的粉，如果我们买了肠粉粉，袋子上一般会有说明多少粉兑多少水的，牌子不一样，肠粉供应多少钱一箱，兑的水的多少也有一点点区别的。在市场上很多肠粉粉不好用，一般我们推荐白鲨牌的，效果更好些。肠粉供应服务热线。

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