木炭全羊炉-旭龙厨业量大优惠-乡城县全羊炉

     人们生活水平的提高,肉食越来越向精细、新奇和功能性、便捷性、美味性发展。烤全羊是南北方人的比较爱吃的肉食,木炭全羊炉, 成为人们三餐中的佳品。

    烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,肉焦黄发脆,乡城县全羊炉,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,旋转式烤全羊机别具一格。  

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    烤全羊炉操作步骤:

1、将高温木炭点火后放入烤羊炉内关门升温;

2、准备烤羊用的托盘(600*400)1只、烤羊架1个、烤羊长挑勾1只、挂羊肉的钩子数只、固定羊的铁丝、刷子1只、油缸1只、喷酒壶1只、孜然100g、辣椒粉100g、盐50g、葱花20g,熟芝麻备用;

3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上,用铁丝把羊的四条腿左右分开,固定在烤羊架的上下两边,无油烟全羊炉,把羊脖子固定在中间的横梁上备用;

4、待烤羊炉温度升至250度时(大约用时40分钟),打开舱门,全羊炉供应商,送入固定好的羊并挂好,关门,打开旋转开关,将速度调至转速40;        






    烤羊师(双手戴棉线劳保手套)取羊坯固定架放在工作架一层上,手杆在左手方向。取一根“四肢固定丝”对折出中心点,左手按住固定架一根横梁和固定架竖梁的交叉点,右手缠绕横梁的右半部分,到末端5厘米处向手杆方向拉出,所有的 4根拉出铁丝部分长度一样,大约20厘米;换右手按住重合点,左手缠绕横梁的左半部,到末端5厘米处向手杆方向拉出;取二根“四肢固定丝”折出中心点,左手按住固定架第四根横梁和竖梁交叉点,右手缠绕第四根横梁的右半部,到末端5厘米处向传动叉方向拉出,换右手按住重合点,左手缠绕第四根横梁的左半部,到末端5厘米处向传动叉方向拉出,至此羊坯固定架的“四肢固定丝”全部缠好了。   






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