真空脆片膨化机工作流程

真空脆片膨化机工作流程图如下(以苹果为例)：

苹果→苹果挑选→苹果去皮→去核→原果切割→护色→烘干→挑选→产品检验→计量包装→真空变温压差膨化干燥→金属检验→质量包装→产品检验→苹果脆片真空闪蒸机哪家好

使用真空膨化机脱水、干燥后的产品含有一定量的水分、产品的口感好、硬度适中、食品本身的色泽、香味被保存，产品的卖相好。该设备在水果、蔬菜脱水干燥企业中应用广泛，是企业的好帮手。
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果蔬脆片生产工艺特点及发展现状

我国果蔬脆片生产工艺特点及发展现状：

　　果蔬脆片生产技术于上世纪80年代初期起源于台湾，梨脆真空闪蒸机哪家好，是以新鲜水果或蔬菜为原料采用真空油炸或非油炸工艺生产的休闲食品，原料来源较为广泛，果蔬真空膨化机，如苹果、梨、马铃薯、红薯、胡萝卜、香蕉、菠萝、猕猴桃、哈密瓜、桃、枣、枸杞等等。经过20余年的发展，已经形成了两大工艺技术体系即真空油炸工艺技术和非油炸工艺技术。非油炸工艺技术又包括冻干技术、真空干燥、微波干燥、压差膨化、微波一压差膨化等。果蔬真空膨化机果蔬真空膨化机厂家

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全自动果蔬脆片膨化生产线是自主开发、用于自主知识产权的食品加工方面的技术。实现了果蔬加工从油炸到非油炸的飞跃，采用的果蔬压差膨化技术，胡萝卜脆真空闪蒸机哪家好，是一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术，其基本原理是将经过预处理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升温加压，一段时间后瞬间泄压，真空闪蒸机哪家好，物料内部水分瞬间蒸发膨胀，并在真空状态下脱水干燥，进而实现体积膨胀、口感酥脆的果蔬膨化休闲食品。

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