如果制冷机组的设定温度高于或低于货物温度，车厢内的货物温度都很难达到运输所需要的温度。货物的储存温度与运输温度必须一致，如果货物温度经常变化，水分就会流失，冷藏运输价格，就会导致货物发生品质变化，从而导致货物的货架期缩短。冷藏车的防止阻塞是即使机组容量超过实际所需，空气流通不足也会是导致物品变质的主要原因；货物周围任何阻塞都可能导致——“热点”。

冷藏车又称：冷冻车、冷链车、保温车、厢式货车、冷藏运输车，面包冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏特用运输汽车 。

冷藏车主要用于：水果、海鲜、鲜奶等易变质、易腐烂、易发酵货物长途运输。 面包冷藏车厢体可根据用户需要选用铝合金、玻璃钢板、彩钢板制作，海鲜冷藏运输，厢门可设计为后双开门或侧开门。面包冷藏车与一般 汽车的要差别在于面包冷藏车安装了独立式或非独立式冷藏机组，并且采用特用保温材料制作密封车厢。

冷藏车盘管冷凝器和蒸发器盘管应清洁无脏物。除霜排水装置检查除霜排水软管和接头，确保它们畅通。货厢装货时货物不能遮挡蒸发器出风和回风口，保持货厢内冷气循环畅通，以确保厢内不会有热点因此，科学的维护和保养，武汉冷藏运输，不仅可以保证设备的完好，还可以降低营运成本。对冷冻货用不通风包装箱，对生鲜货用侧壁通风的包装箱。包装箱必须是抗压的。

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