武汉市内冷藏运输-天下纵横物流





冷藏车是一种特用运输的车辆,它具有制冷功能,所以能够运输冷鲜食品和物品。无论是餐饮业还是生物制药行业或者是其他对制冷有需求的行业,在运输物品的时候都是离不开这种具有制冷功能的冷藏车。

运送冷鲜食品,保证食物的新鲜。冷藏车主要的功能就是保持冷鲜食品,这种车是用来运输食物的,内部的卫生情况达标,而且能够起到抑制细菌滋生的效果。比如运输冰鲜食品,海鲜,蔬菜等都可以达到比较好的效果。另外有些冷藏车还具有温度调控的功能,这样可以根据食物具体的要求来调节温度,达到较佳的保鲜效果。






运输车一样按底盘吨位分类,主要分为重型、中型、轻型、微型四个种类。不同型号底盘就构成不同型号的冷藏汽车品种,通俗地称为纵向分类;按设备功能分类则为横向分类,纵横交叉就构成冷藏汽车的品种。我国现有的冷藏汽车和保鲜汽车基本上均采用机械方式。因液氮、制冷充注制冷剂的营业场所较少,武汉市内冷藏运输,不像机械制冷机组加燃油(汽、柴油)那样方便,蓄冷板制冷因装备质量较大,占用较大的空间和载质量,因此都难以取代机械制冷机组。



温度要求:

多数的根茎、叶菜类蔬菜都适宜贮藏于接近冰点的温度,原产于温带、寒带的多数蔬菜水果要求的贮藏温度为0度左右,例如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等;原产于热带和带的蔬菜水果多数温度要求高于0度,例如香蕉为13度,芒果为10度,黄瓜为12-13度,青椒为9-12度等。如果贮藏温度高于适温度,将会加快后熟衰老过程,缩短贮藏期;如果贮藏温度低于适温度,将导致冷害和冻害的发生。贮藏的低温临界温度因品种不同而异。



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