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2. 小苏打受热会分解产生气体,襄阳炸酱面加盟,而碱面受热不会。所以做面条的时候,为了不降低它的筋性,通常会放碱面。即便是用小苏打,也会先拿热水把它化开,让它热解后转化为碱面溶液之后再来和面。
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不少人慕名来襄阳,只为品尝一碗的襄阳牛肉面。对于在外工作学习的襄阳人来说,对家乡的牵挂也许就体现在一碗牛肉面上,这份牵挂甚至飘到了太空。航天英雄聂海胜,是湖北襄阳人,在神舟十二号载人飞船上,当被问到回到地球上想吃什么时,他回答“想吃的还是我们襄阳的牛杂面!”不少店外都排起了队点单吃面,面馆老板毫不吝啬地浇上一大勺牛肉、牛杂浇头。牛肉面、牛杂面一般售价为一两(小碗)15元、二两(大碗)16元,豆腐面、海带面售价一两5元、二两6元,黄酒有的面馆吃面免费送,有的面馆卖一两元一碗。90后姑娘小徐说,除夕和初一家旁边的面馆没开门,有两天没吃了,襄阳炸酱面加盟电话,今天她特意早起前来吃面,“两天没吃很是想念,在节假日出门吃牛肉面就是我早起的动力,吃完一碗面才算开启了美好的一天”
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