无水硫酸镁性质。无水硫酸镁性质：白色粉末或结晶。熔点880℃。密度2。534g/cm3。溶于水。不溶于醇。其水溶液呈碱性。水溶液在70℃下尚稳定，煮沸时水解成磷酸氢二钠。与碱土金属离子能生成络合物，与ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。易潮解。磷酸和纯碱进行中和反应，云南硫酸镁，生成磷酸氢二钠，然后在沸腾聚合炉内加热聚合制得。用作合成洗涤剂和印染、精漂时的助剂。

硫酸镁的副作用。硫酸镁如果不慎与人体接触可能引起眼睛、皮肤和呼吸道刺激。因此在使用中要避免接触眼睛和皮肤。避免呼吸尘。洗净后处理。保持容器紧闭。使用适当的通风。摄入硫酸镁是通过摄入低水平的毒性，食品级硫酸镁，动物实验数据的基础上。非常大量的摄入可以引起恶心，呕吐，痉挛，腹泻和严重的胃和肠道。人如果过多接触硫酸镁，对健康会造成很大的危害，比如说，会睛造成明显的刺激，会引起皮炎，无水硫酸镁，如果是吸入这种物质，可能会引起恶心，呕吐等一些肠道反应。

硫酸镁为什么受欢迎。硫酸镁与水或牛奶混合后有的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。硫酸镁常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（puddingmixes）都含有硫酸镁。利用双层蒸锅（doubleboiler），硫酸镁溶液，以牛奶、砂糖、原料粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的原料粉布丁。硫酸镁也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用硫酸镁加上水制成的。硫酸镁在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的先锋公司发表了一种用硫酸镁制成的蓝光光碟，可自然降解。

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