硫酸镁用处。硫酸镁通常有十水和无水两种形态存在。无水硫酸镁比十水硫酸镁用途更广。食品级的硫酸镁在食品中是较为常见的合法食品添加剂；而工业级硫酸镁在水处理、印染、洗涤等行业中都被大量使用。储存条件：储存于阴凉，干燥的地方。不使用时保持容器关闭。储存于紧闭密封的容器中。用途：硫酸镁用作洗涤剂、、丫高稳定及、软水剂、锅炉除垢剂、金属离子螯合剂、油井泥浆的调节剂、并勇于电镀、电解、植物纤维漂白、羊毛脱脂等。

硫酸镁可以腌制火腿。硫酸镁用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3号混合盐(精盐91。65%、砂糖8%、0。35%)2。2kg、硫酸镁85g，充分搅拌均匀，在0~4℃冷库中腌制48~72h，效果良好。用于蚕豆罐头生产，可使豆皮软化。许多果蔬有坚韧的外皮，上海农业级硫酸镁，随着果蔬的成熟，外皮愈加坚韧。在果蔬加工热烫或浸泡用水中，加入聚磷酸盐，可络合钙，农业级硫酸镁生产厂家，从而降低外皮的坚韧度。

硫酸镁的的制备。硫酸镁是经过溶解、添加和混合的各个过程而进行使用的，由于使用的品种型号和使用量是根据处理目的而有所不同的。因此必须要预***行预备试验，以掌握适当的品种型号及其使用量。配制产品水溶液时应在搪瓷、镀锌、铝制或塑料桶内进行，不可在铁制容器内配制或贮存。PAM分子链与分散相通过各种机械、物理、化学等作用，将分散相牵连在一起，形成网状，从而起网捕作用。

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