藕脆真空低温脱水设备价格







冷冻预处理加工香菇脆片冷冻预处理是比较关键的环节,经过冷冻处理在油炸中,内部水分以爆喷的形式逸出,同时由于冰晶的形成改变组织结构,有利于水汽扩散。本品将摊入盘中蘑菇装入冷库中,库温-24 ℃,速冻10~12 h。实践证明冷冻处理的脆片比较膨大酥松、脆片表面无气泡。

真空连续脱油是系统在炸制过程后,在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓,然后进行脱油。这种脱油技术,可以保证油不至于渗透到物料的组织中,即被有效脱出,使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态,同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败,所以,这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20%以下。另一方面,真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统,能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。


南瓜脆片真空油炸机是一款真空油炸设备,即在短时间内便可以处理大量的蒸气以及水份,同时很快的建立起符合南瓜脆皮生产的真空环境。

南瓜脆片真空油炸机脱油脱水系统采用了内离心脱油技术,南瓜脆皮经过油炸后,会在内部以及外部表面附着很多油,在真空条件下进行脱油处理,可以避免在产品从真空到常压环境时,油被压入食品膨化组织中,所以通过我们公司设备生产的南瓜脆片含油量22低。

可以根据客户的需求来定制设备,满足客户需求,设备安装自动控制装置,可以设置油炸温度、油炸时间、脱油时间等参数。








设备使用注意事项

1.设备要放在水平地面上,带轮的设备需要把脚轮的刹车打开,防止设备滑动。

2.按设备额定电压接好电源。

3.设备操作时,切勿把手伸进设备内部。

4.设备工作完毕后,一定要线切断电源,才能对机器进行拆洗。

5.电路部分不能冲洗,拆洗时一定要注意部件刮伤手臂。

保养事项

1.每次清洗设备和与食物接触的部件时,要用干布擦干水分才能组装到机器上。

2.每个季度要给设备上的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。

3.电控箱要定期检查,确保线路安全,藕脆真空低温脱水设备价格,正常工作。

1.本公司所有产品,均可按照客户要求定做,产品按照木箱、木架、覆膜等进行包装。

2.所有产品出厂都带有详细说明书,以及部分易损配件。

3.所有产品均保修一年,我们有的工程部和维修部,提供完善的售后服务。


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