微波真空干燥机技术综合了微波和真空的优点。由于加热干燥的物料处于真空之中,人参烘干机,水的沸点降低。水分及水蒸汽向表面迁移的速度更快。所以微波真空干燥既加快了干燥速度,烘干机,又降低了干燥温度,具有快速、低温、等特点。试验已证实能较好地保留食品原有的色、香、味和维生素等。热敏性营养成份或具有生 物活功能成份的损失大为减少,得到较好的干燥品质,且设备成本、操作费用相对较低.
微波食品干燥设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的加热、干燥与杀菌处理。也使用于对海产品(海带、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。
食品微波烘干设备对食品具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是:生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下,温度升高。温度升高的结果是,食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤,柑普茶烘干机,在热力的作用下得到消灭。
食品烘干机,大豆烘干机,采用恒温加强循环风对箱内物料进行恒温烘干,自动化程度高,不需要专人看管,温湿度根据用户调节后全自动运行,在保证物料自然色泽、营养元素不受破坏的前提下,短时间内烘干.
食品烘干机产品特点 :
1. 热风在烘干箱内封闭循环,热,节约能源.无二次污染,符合国家食品卫生标准要求。
2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,的可调式分风板,保证物料均匀干燥.。
3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,自动排潮除湿系统,自动循环风系统)。
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