中国茶的起源和文化，梳理了中国茶的相关研究现状，引出了'富硒茶茶文化'和'富硒茶茶圈'的概念.本文所提出的富硒茶茶文化，是从技术种植，经贸合作，国际交流等方面形成的一种特定的社会经济文化.在现有研究中，认为茶圈是以茶叶作为媒介平台，存在于喝茶人之间的一种交流与沟通.本文提出的'富硒茶茶圈'，可以理解为以富硒茶为，围绕富硒茶的种植，消费，经贸等方面，形成的'茶+茶圈+文化'三者之间的一种相互关系.

硒的拮抗作用是多方面的。如多水平拮抗镉的毒性，抑制镍的诱癌作用，抑制的毒性和致畸性，预防，还可降低铅、氟、顺铂、银等的毒性。硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同的功效，增加活性。同时，国硒茶，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤;接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤;则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。

硒能防治心脑血管疾病。

缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。补硒，能促进心功能指标的改善。补硒能降低血液粘稠度、降低，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少形成。我国已有百家医院运用硒等心脑血管疾病，均获得满意。由于对心脏很好的保护作用，硒被誉为“心脏的守护神”，食补含硒高的食物有助保护心脏。

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