发酵系统一般由6-8个发酵罐组成。发酵罐采用不锈钢材料捍连接而成，精度达到卫生级标准，内部抛光达到卫生级标准，内部抛光达0.4um，外部采用不锈钢抛亚光或喷砂处理，聚氨酯高压发泡保温，锥底造型。发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷媒回流管道和二氧化碳管道，具有PLC自控系统，可实现全自动、半自动化控制，保证了工艺参数的准确和试验结果的准确、有效。控制系统由西门子可编程控制器PLC、工控机及其他自控原件组成，加热、发酵全自动控制，酸奶教学实验设备厂家，也可以在操作台手动控制。各项工艺参数可根据客户要求自动或者手动控制，酸奶教学实验设备多少钱，也可按照工艺要求进行编程、设定，以实现不同的工艺目标。啤酒教学实验设备，可以满足各高等、大中专院校、技术学院、科研院所、啤酒厂等生产科研要求，也可以根据客户实际需求进行专项设计、制作。

啤酒实验设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统，设备与管道布局无死角，设备加工精细，焊接精度达到卫生标准，内部采用多镜面抛光，外部采用不锈钢抛亚光处理。控制系统完全采用西门子可编程控制器PLC、工控机及其他自控元件，其特点便于集中管理、离散控制、抗干扰性强、可靠性强、可以和多种PLC及过程计算机联机的特点。可满足各高等院校、科研院所、啤酒厂等的生产、科研要求，也可根据用户需要进行设计、制作。

1、原料
生产果酒、果酒的原料为酿小巧玲珑果及水果，所用原料品种的不同所酿出酒的特性也不同。好的果酒必须由好的酿酒果来生产，这就是说果酒质量先天在于果原料，湖北酸奶教学实验设备，后天在于酿造工艺，因此选择优良的果品种以及的原料对果酒生产是十分重要的。
所选用的果酒要求达到：成熟度好，果粒完整、新鲜，无腐烂变质、无病害、无药害、无杂质、无污染。
2、破碎
破碎是将果子桨果压迫除梗（或部分除梗），以利于果汁的流出。在破碎的过程中必须做到：
? 果子入厂后应及时破碎以保证原料的新鲜度；
? 应尽量避免压破果核和碾碎果梗;
? 果及果汁不得与铁，铜等金属接触;
? 在果浆入罐同时正确添加以便发酵顺利进行;
3、压榨
压榨是将浆果或皮渣中的果汁或酒挤压出来，使皮渣变干，尽可能提高原料的利用率，酸奶教学实验设备价格，在生产红果酒时，是对发酵后的皮渣进行压榨:生产白果酒时，是对经过或不经过除梗破碎的果进行压榨取汁，然后发酵.在压榨过程中为了避免压出果皮果梗及果籽本身所含的不良物质，要求压榨要缓慢进行，压力要逐渐增加不能过高。

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