可卡醛 CAS号: 21834-92-4

分子式: C13H16O

分子量: 188.27

EINECS号: 244-602-3

FEMA:3199

色状：淡黄色液体

气味：咖啡可可香气稀释后有巧克力及新鲜的果香香气

含量：≧96.0%

折光指数：1.5290-1.5390

相对密度：0.9660-0.9760

闪点：100C

沸点96～100℃(93Pa)

酸值：≤10mgKOH/G

包装：1-5KG

Halal（MUI）认证状态：未认证

Halal（SHC）认证状态：未认证

Kosher 认证状态：已认证

执行标准：GB29938-2020

保质期：在未启封的情况下保质期为 12 个月。

储存条件：本品储存于通风阴凉处。避免各种杂气污染。

储藏：低温密闭容器

建议用途：食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料