小骆驼怀孕期间大约370天～440天，每胎仅有一只小骆驼。间隔2～3年才生孕一次，因而骆驼奶也显得尤为珍贵了。骆驼奶除开含有大量的蛋白质食物、钙铁和维生素碳水化合物等微量元素外，还含有人球蛋白(大多为IgG)、乳铁传送蛋白和溶菌酶抗微生物因素等特异性成分，那么关于它驼奶的作用和功效与注意事项我都清楚吗?
（1）刚挤下去的骆驼奶不推荐生喝，因里边的病菌较多，这些病菌对人体健康，都会有所伤害。假如想喝鲜奶，去西藏当地牧人家喝发醇型驼奶，其它地区还是选骆驼奶粉，主要原因是骆驼奶鲜奶难以储存，而骆驼奶粉在冲泡的时候一定要维持在50度以上的温开水下，骆驼奶价值，这样也是骆驼奶多功能性意义的反映。
（2）驼奶不适合煮，奶粉的冲调适合的温度是50度以上，会损害驼奶中的营养成分，更不适合放糖烧开驼奶中富含碳水化合物，在高温下环境下驼奶里的赖氨酸与糖产生梅拉德反映，形成一种新的化学物质——葡萄糖赖氨酸。这些物质不但不能被人体吸收消化，反倒会危害身体健康。
驼奶比牛奶和羊奶更好吗？
羊奶比牛奶更强。较为下去，羊奶的营养成分丰富多彩，含脂率比较高，脂肪球小而匀称，蛋白质含量高，在其中不容易被人体吸收的酪蛋白质含量小于牛奶，矿物含量多，特别是含钙多，有益于少年儿童骨骼生长。别的各种维生素含量比较丰富，尤其是可抗坏血症的维C，比牛奶与都强的多。
除羊奶与牛奶皆具备提高身体健康的功能外，羊奶中还带有一些化学物质和的素。牛奶中富含一种特殊的蛋白质，有一些对牛奶有副作用的宝宝是由于对这种蛋白质不耐受而致。
据估计，有2%～7.5%的宝宝对牛奶里的这种蛋白质不耐受。为避免出现这一状况，可挑选用羊奶来饲养宝宝。相对于牛奶，羊奶中常带有的蛋白质不易造成不耐受的反映。
骆驼奶能做酸奶，骆驼酸奶是蒙古民俗夏季常饮的健康饮品，骆驼奶之乡，骆驼奶生产量低，新鲜的的骆驼奶又不容易储存，因此蒙古就把新鲜的的骆驼奶做成了骆驼酸奶，骆驼酸奶如何做？
骆驼酸奶的行为可分为二种，一是生酵酸奶，一种是熟酵酸奶，骆驼酸奶带有乳酸菌饮料，对病和消化不好等病，都会出现适度的改进，在夏季喝既可以降暑，又能充饥。
骆驼酸奶如何做骆驼奶可以做酸奶吗
1.生酵酸奶将鲜骆驼奶放入罐里，永州骆驼奶，还可以加盟一点点的小米手机，起发醇功效，环境温度维持在十八℃上下，过两天，就发醇成块，含有怪味，骆驼奶靠谱吗，制生酵酸奶要自然发酵，不可以用筷子搅拌，用筷子搅拌后便会变为奶豆腐了，这就是生酵酸奶。
2.熟酵酸奶把新鲜的骆驼奶放入锅中，将骆驼奶煮沸，放到自然通风发醇，的时间在2-3天左右，喝起来含有一点点的口味就搞好了，这种酸奶通过烧开，更加身心健康。骆驼奶可以做酸奶吗骆驼酸奶是乌孜别克族历史悠久的传统式健康饮品，一直日常生活在沙漠的游牧民靠喝骆驼酸奶来防病，增强体质和补充营养元素。
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