牛筋面机的发展前景

1.在北京、天津、河北、河南、山西等盛产原料的地区来说，投资牛筋面生意，不进可以自产自销也可以来料加工收取加工费。与其他项目相比较，牛筋面机成本低，风险小，是投资创业的好项目，投资规模也可以根据自身条件选择，既适合投资不大的家庭作坊，也适宜大规模的生产流水线。

2.原料可就地取材，投资者可以根据生产方法，就可以生产出牛筋面，既可以满足普通家庭的需要，也可供应给各种超市、小吃店等，应用广泛。

3. 牛筋面作为一种特色小吃，生产成本低，没有淡旺季，收到外界影响的因素很少，而且牛筋面机一机多用，不但可以生产牛筋面，还可以生产凉面、热干面、担担面、辣条、土豆粉、粉丝、粉条等多种食品，可以满足用户的不同需求。

牛筋面的做法非常简单，但是要借助机器，因为牛筋面是属于膨化类的面条，将面粉加入一定比例的水和盐，（加盐一是为了增加面条的口感二是增加面条的筋道度），然后和好，商用牛筋面机，和好之后一定要进行醒面，醒面是为了水可以和面的蛋白质结构混合好，使面团更光滑细腻有嚼劲，醒好面之后就可以生产面条了。全自动牛筋面机开机后，牛筋面机的价格，先让设备空转一下，牛筋面机，是为了设备进行预热，也为了发现设备是否有异响，如果发现达到生产条件，就可以投面进行生产，投进去的面进过螺杆进入机器内，经过高温加热进行膨化，注意下料速度和膨化程度有关，刚开始要注意挤出的面条有没有膨化好，没有膨化后的要截断放回机器重新进行生产，待正常后，就只用方面就可以生产了，操作很简单。

多功能小型牛筋面机投资金额小，一台设备就能进行生产，设备的操作过程也很简单，所使用的原料也是很普通，不用担心找原料困难，并且一机多用。可以生产牛筋面、辣棒、辣条、麻辣条等多种食品，让生产变得多样化，为客户提供多种的赚钱方法。

方锐牛筋面的操作方法：

1. 首先取小麦面粉适量，安比例加水。把和好的面块醒上几分钟以做备用。

2. 然后运转牛筋面机器。

3. 把醒好的面块投入进料口，由出料口挤出牛筋面。

4. 牛筋面机的生产过程是个复杂的转化过程，面块在机筒内经螺旋轴推送，产生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前缀膨化区把面料膨化。

5. 膨化后的面料在经过头层模具的时候，均匀地挤到隔圈的位置，然后由牛筋面模具挤出牛筋面。

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