红薯贮藏温度保存适宜温度为10℃~14℃，在冷库中妥善保存可以存放1-7个月之久，但是红薯冷库特别要注意温湿度的控制，温度过低会遭受到冷害，使薯块内部变黑，煮熟后又硬心并有异味影响销量，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。
注意，当冷库内湿度低于80%时，薯块内的水分便往外蒸发，天津小型气调保鲜库，致使薯块脱水萎蔫、糠心，食用品质大大下降。相对湿度超过95%时，天津小型气调保鲜库设计，则薯块退色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。若红薯进入冷库时含水量如超过70%，应打开库门通风，排出湿气。冷库内的含氧量不得低于4.5%，否则易导致红薯缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，天津小型气调保鲜库安装，重则令红薯缺氧，造成窒息性红薯腐烂。
冷藏室设备布局应保持紧凑
众所周知，随着社会的发展，人们生活水平的提高，冷库的使用已经普及到了人们各处，但是总是在安装的时候出现了一些大的问题，根据机房的大小，可以适当划分机房。一般较小的不需要隔层。规模较大时，需适当设置隔间，如机房、设备间、水泵房、变电所房等。冷藏室的设备布局应保持紧凑，但同时应留有适当的空间，便于操作和维护。特别值得注意的是，氨冷藏室一定要远离人多的地方和昂贵的设备间。
大型保鲜冷库安装建造注意事项
保鲜冷库不能直接建在室外。首先是有土建或钢架大棚，冷库不能直接暴露在阳光下，避免雨淋，以更好地保持冷库的温度。并延长冷库的使用寿命。
保鲜冷库安装施工必须防止水蒸气的扩散和空气的渗透，冷库外空气的侵入，不仅会增加冷库消耗，增加成本;但空气也会将水分带入冷库，在冷库低温条件下水分会凝结，导致冷库结构，尤其是保温板结构的施工。容易因冻结而变形和损坏，因此冷库设计的防潮隔热层使冷库体的构造具有非常好的气密性和防潮、气密性能。
保鲜冷库安装基础也很重要，受低温影响，土壤中的水分容易结冰。由于土壤冻结后体积膨胀，会引起地面裂缝和所有建筑结构变形，天津小型气调保鲜库安装费用，严重导致冷库无法使用。为此，低温冷库地板除了有用的保温层外，还必须在保温层下进行处理，以免土壤冻结。
大型保鲜底板冷库安装要堆放大量货物，还要通过各种装卸机械设备。因此，其结构应稳定并具有较大的承载能力。在冷库的低温环境中，特别是在周期性的冻融循环中，建筑结构容易受到破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库各部分的结构必须具有令人满意的防冻功能。
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