说到生煎包这种传统小吃 ，上海很少有人不会流口水。它流行在江浙一带，皮酥，汁浓，肉香，新型煎包锅哪家好，外皮底部焦脆，临沂煎包锅哪家好，再伴随葱、芝麻的香气，在口中久久不能散去。生煎包有利于驱除体内的寒气 ，补钙补铁，所以特别适合早饭使用，能够保证一上午的体力。小沪在学生时代早晨 喜欢吃的就是生煎包和小馄饨，做生意用的煎包锅哪家好，可以说是起床的一大动力 。生煎包的制作并不简单，需要遵守严格的流程，当然能干的姆妈总是能烹饪出美味的生煎，肉香四溢，口感酥脆。

操作步骤：1、我今天是买现成的饺子皮，为了节省时间，也是今天有点懒惰了。亲们可以自己和面，自己和的面干净卫生，亲们要是自己和面一定要半烫面。这样和出的面，能擀出薄薄的皮，才能包出薄皮大馅。2、我今天买的是农家韭菜，韭菜味特别的浓。把韭菜清洗干净，控温煎包锅哪家好，然后用刀切碎，放到大碗里。首先把韭菜用油搅拌上，这样油包菜不容易出水，用筷子搅拌均匀备用。3、再备一个碗，打入一个鸡蛋，用筷子打散，锅烧热入少许油，放入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌成颗粒状，煎成鸡蛋碎，盛出放在碗里备用。

主料：面粉500克、皮冻200克、猪肉末500克辅料：油30毫升、料酒20毫升、酵母5克、温水250克、小葱少许、白芝麻少许盐6克、蚝油一茶匙、鸡蛋一个做法：1.备好面粉，5克酵母粉加入250温水拌匀至融化2.再把酵母水倒入面粉里，揉至三光，（面光，手光，盆光）后盖上保鲜膜发酵，我用烤箱发酵的3.发酵至2倍大4.揉匀排气后分成约17克的面坯盖上保鲜膜静置15分钟5.备好葱花，白芝麻和皮冻6.肉末里先加入盐，鸡蛋，料酒，蚝油，葱花按顺时针方向搅拌至有粘性

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