步骤1、肉皮冻：起锅，水煮沸后加入500g洗净的肉皮、适量姜和葱段、1勺料酒，肉皮煮至透明（筷子能轻松戳破）后转小火，葱姜捞出弃用。2、肉皮取出，放入绞肉机绞碎，入锅小火熬煮30分钟，控温煎包锅多少钱，过滤至容器内放凉冷藏6小时以上，备用。3、冷藏好的肉皮冻取出，放入绞肉机中绞碎。4、葱姜水：120g清水加适量葱段和姜丝拌匀，静置备用。5、肉馅：200g肉糜加1勺料酒、1勺生抽、少许盐、少许糖、少许白胡椒粉和葱姜水（葱姜弃用）

步骤11平底锅中倒入一些油(油不能太少，至少要铺满整个锅底的油)，生煎包倒扣依次摆放在锅内，包的好看的可以正着摆放，摆放的有点间隙，不要太紧，不然会变成挤挤包的!步骤12全部包好摆好，刚好整整一锅。步骤13每个都刷上植物油。(一定要刷油，不然生煎皮会粘一起)步骤14撒上黑芝麻(少许，不要撒太多黑芝麻)盖上盖子在温暖的地方醒发15~30分钟，醒发至1.5倍大。(时间只是参考，主要看发酵程度。不要发酵过度，包子出炉会塌

睡觉之前把该准备的都准备好，开封控温煎包锅，突然发现自从当妈后自己真是越来越能干了，这厨艺更是神速成长。看着这可爱的生煎包，控温煎包锅多少钱一台，心里是美滋滋的，控温煎包锅哪家好，以前的自己从没想过做饭是件很有幸福感的事儿。看着家人吃着自己做的饭菜，比自己吃还香。这生煎包看着就很诱人，可能是因为油煎过的原因，吃着就是比普通蒸的包子要香，脆香的底部连着多汁的肉馅儿一起咬，真是美味的享受，这也是生煎的地方。好看又好吃的生煎包现在是随处都能买到，很多人都知道这是上海的特色小吃

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