黄花菜酱菜制作概述
简介：本技术提供了一种黄花菜酱菜制作方法，包括以下步骤：
1、腌制，将步中准备好的黄花菜中加入0.1?5%盐进行腌制，腌制时间为0.5?48小时.
2、杀青灭菌，将第二步中腌制后的黄花菜采用蒸锅蒸制，铜官山预制菜，蒸制时间为15?60分钟.
3、干燥，将第三步中的灭菌后的黄花菜采用太阳晒干或者速冻存储待用.
4、剁辣椒的制备，将小米椒剁碎采用盐进行腌制，腌制时间10?20天.
5、配制，将第四步中的黄花菜和第五步中的剁辣椒按5:1-1:3的比例混合，预制菜净菜流水线，搅拌均匀，密封包装发酵保存。本技术有效的提高了黄花菜酱菜的口感，保证了黄花菜的脆度及其鲜度，同时便于批量生产，有效的提高了黄花菜酱菜的质量，及其保存时间。
山东盛源食品机械有限公司
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水果、蔬菜清洗风干线果蔬清洗风干线
水果、蔬菜清洗风干线 果蔬清洗风干线
山东盛源食品机械有限公司主要经营：草莓清洗风干线、苹果清洗风干线、梨清洗风干线、小西红柿清洗风干线、菠萝清洗风干线等，针对果蔬加工一系列产线制造，公司拥有的技术、生产、销售和售后服务团队，可为客户提供现场方案设计、生产线升级改造、完善产品生产链、提供生产加工工艺技术等服务。
配置：皮带输送机-气泡清洗机-气泡清洗机-风干机
盛源机械清洗风干线广泛用于各种果蔬的清洗风干，如菠菜、芹菜、豆角、黄瓜、新鲜的番茄、胡萝卜、苹果、榨菜、洋葱、辣椒以及其它块状果品蔬菜等各种蔬菜清洗风干设备。适合于各种加工规模企业使用，采用多种型式对蔬菜和瓜果进行多次清洗，不仅能完全清洗蔬菜，瓜果表面的泥土，还能洗掉蔬菜和瓜果表面的“农残药。
该清洗机适用于各种蔬菜、水果、水产品等的清洗（如菠菜、西兰花、油菜、胡萝卜、土豆、苹果等蔬菜瓜果。），更适应生长在泥土中的果蔬，洗净度高，能保持原有色泽。还可用于腌渍品的脱盐、干燥物料的浸泡和清洗以及对物料进行固色。
一、产品特点：
1、适用于：蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及固色等。
2、本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。
二、功能介绍：
1、采用水浴式气泡清洗，物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果；
2、模拟人工清洗基本动作，避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象；
3、爬坡提升段设有二次喷淋装置，可将清洗干净的产品经行二次清洗。提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。
4、风干机风干采用大风量低噪音风机自然风或暖风吹干。风干机可设计为多次翻转输送，预制菜设备厂家，并有逆反风装置防止出现吹干死角，或设计为平行式网带输送，风干机吹干效果良好 设备采用变频输送，速度可调，输送平稳。
振动、风干沥水设备系列
一、果蔬振动沥水机：
1、适用于果蔬物料的振动布料、除杂、沥水等。
2、主要由震动筛、缓冲装置、支架、动力部分组成。
3、震动筛用于原料的布料输送、除杂。
4、多组缓冲装置，缓冲震动均匀。
5、支架由SUS304不锈钢制成，坚固耐用。
4.设备由两台振动电机提供动力。
二、果蔬振动风干机：
1、多级震动沥水布料机是我公司研制的沥水风干设备。
2、主要用于原料的沥水风干作业，是脱水工艺中较为理想的加工设备。
3、本机采用振动布料风机吹干沥水的样式，可以将原料的表面水分去除，具有布料均匀、同时沥水便于后续加工的特点，同时该机整体采用不锈钢材料，输送带采用无毒材料，电机轴承等相关部件均配有防护罩，以保证长期工作不锈、无毒、无害等特征，符合食品加工机械卫生标准要求。
三、振动去杂、脱壳机：
1、适用于果蔬物料的振动布料、去杂、脱壳、分选等。
2、震动筛用于原料的布料输送，其筛面采用不锈钢圆钢焊接成条型篦子，可使物料均匀的落入提升机中。
3、输送带采用不锈钢链板带，上带挡料板，预制菜净菜加工，便于提升。
4、动力分为二部分，布料震动振动筛利用震动电机，产生激振力，使其筛面做运动，从而将堆积的物料均匀分散且向前输送。
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铜官山预制菜-山东盛源食品机械有限公司-预制菜净菜流水线由山东盛源食品机械有限公司提供。山东盛源食品机械有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！